Siempre he dicho que merece la pena tener en el congelador un buen hojaldre y manzanas en la despensa, pues son dos ingredientes con los que podemos preparar muchos postres de emergencia en un periquete. Sin embargo, últimamente me gusta más hornear con otra fruta, como en estareceta de peras en hojaldre rellenas de nueces.
Simplemente envolviendo cada fruta en hojaldre y preparando un sencillo relleno podemos tener unpostre delicioso ideal para un día de frío. Las manzanas asadas son exquisitas, sí, pero las peras también son una buena opción para ir variando. Las nueces del relleno se pueden cambiar por almendras o avellanas.
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